Retete Culinare | E-retete

Archive for the ‘Desert’ Category

Ingrediente:

- un ananas

- un mar

- doua piersici

- doua lamai verzi

- un pliculet de zahar vanilat

Taiem toate fructele cubulete. Sucul rezultat il pastram si il amestecam cu zeama unei lamai verzi si zaharul vanilat . Amestecam fructele intr-un bol si adaugam siropul preparat mai devreme. Lasam la frigider o ora si apoi se serveste.

Ingrediente:

- 300 gr cascaval

- 5 oua,

- 100 gr unt

- 60 gr faina

- 500 ml lapte

- pesmet

- sare si piper

Se prepara un sos bechamel mai gros, peste care se adauga , dupa ce s-a racit, galbenusurile, sarea, piperul si 200 gr cascaval ras. Amestecam bine si la sfarsit adaugam albusurile batute spuma dupa care amestecam usor. Compozitia o turnam intr-o tava tapetata cu unt si pesmet. Peste compozitie presaram restul de cascaval ras si punem la cuptor la foc mediu pana se rumeneste.

Ingrediente:

- 350 gr de cartofi

- o ceapa mare

- 5 oua

- sare si piper

- ulei pentru prajit

Se curata cartofii, se spala si se taie in felii subtiri. Ceapa se curata si se taie solzisori .Se pune tigaia cu ulei la incins si se caleste ceapa pana se imoaie. Se adauga cartofii si se prajesc la foc mic pana incep sa prinda culoare aurie. Se scot cartofii si ceapa intr-o sita ca sa se scurga bine uleiul. Intr-un bol se bat bine ouale, se adauga ceapa si cartofii scursi de ulei si se amesteca bine cu o furculita. Se condimenteaza cu sare si piper. Compozitia se adauga in tigaia incinsa si se lasa la foc mic sa se faca pe o parte 5 min, dupa care se intoarce pe cealalta parte.